Mit dem Neubau von unserem 51° Restaurant & Bar haben wir einen weiteren Meilenstein gesetzt. Täglich geöffnet bis 23.00 Uhr.
Ab 15.12.2023 / neues a la carte Konzept / Lassen Sie sich überraschen !
Wir feiern den authentischen Geschmack lokaler alpiner und saisonaler Qualitätsprodukte. Denn Achtsamkeit im Umgang mit Ressourcen und das Wissen über deren Herkunft – also der ganz bewusste Genuss – sind uns ein grosses Anliegen.
Alle Kreationen sind so konzipiert, dass sie im Grundsatz ohne Fisch oder Fleisch harmonieren – diese Komponenten können Sie jedoch ganz nach Ihrem Gusto auf die Gänge abstimmen und kombinieren.
Mittags, servieren wir Ihnen kleine Gerichte von unserer Mittagskarte (12.00 bis 17.00 )
Abends (18.00-20.30 letzte Bestellannahme ) verwöhnen wir Sie mit feinen Gerichten aus unserer neuen Speisekarte oder mit unserem täglich wechselnden 4 Gang Wahlmenü. Mit einem feinen Walliser Wein runden Sie das Menü ab. An unserer Hotelbar oder vor dem Kamin können Sie den Abend mit Freunden ausklingen lassen.
Leiden Sie an einer Allergie oder befolgen eine Diät, setzen Sie bitte unsere Mitarbeiter davon in Kenntnis, damit wir, speziell auf Ihre Bedürfnisse angepasst, die Speisen zubereiten können.
Halbpension (4 Gang Wahlmenü):
Direktbucher haben die Möglichkeit vor Anreise, die Halbpension zum Spezialpreis für den ganzen Aufenthalt dazu zu buchen. Bitte finden Sie sich hierfür zwischen 18.00-20.00 Uhr im Restaurant ein. Sollten Sie einmal nicht bei uns speisen, werden Abmeldungen bis 11.00 Uhr berücksichtigt.
Über Ihre Tischreservation freuen wir uns. Reservation Quellenstube ( 4 Gang Abendmenü oder à-la-carte, nicht nötig für Gäste die Halbpension gebucht haben)
